Елітний ресторан "Рив'єра" в Києві славився своєю дефіцитною ікрою та розкішними альтанками. Але чим же саме він здобув популярність і які причини призвели до його закриття?

Довіряйте перевіреним джерелам – підписуйтеся на Telegraf у Google Новинах!

Декілька десятиліть тому на Парковій алеї в Києві діяв ресторан "Рив'єра". Цей заклад славився своїми літніми терасами, затишними альтанками та сценою для оркестру. Тут подавали страви з дичини та інші дефіцитні продукти, а серед гостей можна було зустріти відомих акторів, письменників та представників радянської еліти.

Запрошуємо вас повернутися в часи, коли цей ресторан був на піку популярності. Хто з відвідувачів залишив свої спогади про "Рив'єру"? Які причини призвели до закриття цього відомого закладу, що колись вважався одним з найкращих у Києві?

Від затишного літнього кафе до престижного закладу харчування.

Перед революцією на затишному майданчику між Парковою та Фестивальною алеями функціонувало літнє кафе. Це місце здобуло популярність серед тих, хто шукав спокійний відпочинок, далеко від метушні і шуму центральних київських закладів.

Історія цього місця почала свій відлік з моменту, коли столицю було перенесено назад до Києва, що спричинило активну реконструкцію Дніпровських схилів. У 1934 році тут розпочалося зведення нової зони для відпочинку.

Ресторан "Рив'єра" почав свою діяльність у 1935 році. У ті часи в околицях вже функціонували літні кафе, різноманітні атракціони, а також спортивні та танцювальні зони. Незабаром поруч також з'явився Зелений театр.

Як виглядала "Рів'єра"?

У головній споруді знаходилися зал для гостей, кухня та адміністративні кімнати.

Однією з яскравих складових комплексу була велика літня тераса, обладнана столиками для відпочинку. Для гостей, які шукали більш затишного і усамітненого місця, були доступні альтанки-кабінки. На схилі можна було знайти простір для оркестру та танців.

Що подавали у "Рів'єрі"

Меню ресторану "Рив'єра" суттєво вирізнялося на тлі звичних кафе міста. Однією з характерних рис закладу стали страви з дичини.

Гостям представляли страви з кабаняти в ягідному соусі, м'ясо зайця, а також кулінарні витвори з перепелів. Серед інших пропозицій були курчата табака та котлети по-київськи. Не обійшлося й без риби — на вибір подавали сьомгу та осетрину. Окремо на стіл виносили ікру, що в ті часи була справжнім делікатесом.

Серед напоїв були представлені вина з Молдови та Грузії, а також коньяки та горілка.

Хто відвідував цей ресторан?

Серед гостей "Рив'єри" були відомі діячі культури. Тут можна було зустріти Олександра Вертинського, Любов Орлову, Фаїну Раневську та Олександра Довженка, пише Kyivpastfuture.

Регулярним гостем "Рив'єри" був також знаменитий комедійний актор Юрій Тимошенко, який здобув популярність під псевдонімом Тарапунька.

Ресторан також був улюбленим місцем Микити Хрущова. Тут організовували офіційні банкети, а сам заклад слугував майданчиком для зустрічей радянської еліти та видатних киян.

Що сталося з "Рів'єрою"?

Історія "Рив'єри" знала кілька перерв. Заклад зачиняли під час посилення сталінських репресій, а в роки Другої світової війни будівля зазнала ушкоджень. Проте після закінчення війни ресторан відновив свою діяльність.

Остаточно його історія завершилася вже в середині 1960-х років. Однією з причин стали зміни в самій системі міського відпочинку. У 1965 році на Венеціанському острові відкрилася станція метро, завдяки чому Гідропарк став значно доступнішим для киян. На цьому тлі колишні заклади на Парковій алеї поступово втратили своє значення.

Відіграла роль і політика того часу. У період хрущовської "відлиги" тривала боротьба з тим, що влада вважала "буржуазниими звичками". У результаті "Рив'єру" закрили, а згодом знесли.